12.6.2026

Kan­sain­vä­li­set ja koti­mai­set suo­si­kit koh­taa­vat Tar­kas­ta­mon tapah­tu­ma­sa­lin lisäk­si myös ravin­to­lam­me puo­lel­la. Kesän menu raken­tuu maa­il­man klas­sik­ko­ma­ku­jen ja pai­kal­lis­ten, seson­gin par­hai­den raa­ka-ainei­den ympä­ril­le. Koko­nai­suus on hel­pos­ti lähes­tyt­tä­vä ja her­kul­li­nen, sopi­vas­sa suh­tees­sa tut­tu ja yllä­tyk­sel­li­nen.

Vai­kut­tei­ta sata­ma­ra­vin­to­lan hou­kut­te­le­viin tar­jot­ta­viin olem­me napan­neet kyy­tiin niin Väli­me­rel­tä, Rans­kas­ta, Bri­tan­nias­ta kuin Aasias­ta­kin. Tar­kas­ta­mos­sa jokai­nen annos on toteu­tet­tu tie­ten­kin ren­nol­la, poh­jois­mai­sel­la twis­til­lä.

Meil­lä lau­ta­sil­ta löy­tyy tuo­rei­ta raa­ka-ainei­ta kuten kalaa ja mere­ne­lä­viä, laa­du­kas­ta lihaa sekä kau­den vihan­nek­sia. Mut­ka­ton­ta fii­lis­tä tuo­vat menun iha­nat muka­vuus­ruo­at. Jäl­ki­ruois­sa klas­si­set euroop­pa­lai­set maut saa­vat kave­rik­seen ripauk­sen koti­mai­suut­ta – ken­ties mei­dän oulu­lais­ten rakas­ta­maa ter­vaa­kin. 

Juu­rem­me ovat vah­vas­ti Oulus­sa ja Torin­ran­nas­sa. Pai­kal­li­nen osaa­mi­nen, alu­een ruo­ka­kult­tuu­ri ja poh­joi­nen sel­keys näky­vät myös Arc­tic Food Lab -menus­sam­me, joka on ehdot­to­mas­ti koke­mi­sen arvoi­nen elä­mys! Sitä pää­see mais­te­le­maan Kesäil­lan kat­taus -ruo­ka­ta­pah­tu­mas­sa 15. elo­kuu­ta toril­la pit­käs­sä pöy­däs­säm­me. Menu­ko­ko­nai­suus juh­lis­taa kulu­vaa Euroo­pan kult­tuu­ri­pää­kau­pun­ki­vuot­ta Oulus­sa ja osuu takuul­la täy­del­li­ses­ti niin oulu­lais­ten kuin vie­rai­li­joi­den­kin maku­her­moon!

Ravin­to­lam­me sisus­tus on muu­ten jo itses­sään todel­la hie­no elä­mys! Se yhdis­te­lee yllä­tyk­sel­li­ses­ti niin rou­hei­ta beto­ni- ja puu­pin­to­ja kuin klas­si­sen tyy­li­käs­tä mar­mo­ria­kin. Suu­ris­ta ikku­nois­ta avau­tu­vat hie­not näky­mät toril­le ja ran­nan suun­taan, ja laa­ja patio hou­kut­te­lee her­kut­te­le­maan ja viet­tä­mään aikaa isom­mal­la­kin poru­kal­la!

Tar­kas­ta­mon ravin­to­la avau­tuu hei­nä­kuun alus­sa 2026!